Die damalige Herrin von Burgau, Anna Maria Katharina von Elmpt, geborene Wolff Metternich Freifrau zu Gracht, ermöglichte durch eine Stiftung den Kindern Schulunterricht in Stockheim. Die Vikare des Beneficiums S. Catharinae fungierten als Lehrer und bekamen das jährlich 60 Reichsthaler. Kinder armer Leute mussten kostenlos unterrichtet werden. Unterricht fand nur von Mai bis Oktober statt.