Pfarrer Franz-Josef Quirin Jansen wurde am 10.08.1840 in Düsseldorf-Bilk geboren und erhielt am 04.09.1865 Priesterweihe. Ab dem 04.10.1865 war er Hausgeistlicher beim Grafen Serclais-Hallberg auf Haus Pesch und ab 23.11.1867 Hausgeistlicher beim Grafen Spee auf Schloss Heltdorf, am 21.04.1871 Rektor Ursulinenkirche Köln, 11.09.1871-1886 Rektor in Zülpich-Hoven, dann ab 14.12.1886 Pfarrer in Reetz. Am 06.05.1890 wurde er als Pfarrer in Stockheim eingeführt und blieb das bis zu seinem Tode am 01.01.1915. Im Mai 1915 hätte Pfarrer Jansen sein Goldenes Priesterjubiläum und sein Silbernes Pfarrjubiläum gefeiert. Leider verstarb er kurz vorher im Januar 1915. Kaplan Freischheim aus Löwen in Belgien übernahm für einige Monate die Seelsorge ehe Pfarrer Wiechens in Stockheim eingeführt wurde. Pfarrer Jansen haben wir Stockheimer sehr viele historische Informationen zu verdanken, die er in seinem Heft: „Die Pfarre zum hl. Apostel Andreas in Stockheim, Kreis Düren von Franz Jansen, Pfarrer aus 1893“ aufgeschrieben und uns somit eine Vielzahl von Informationen hinterlassen hat.